Quem nunca aderiu ou se interessou por uma nova moda na
alimentação. O assunto é sempre popular, não faltam reportagens, entrevistas e
receitas sobre o assunto.
Alho, chia, quinua, linhaça, goji Berry, até sal e chocolate...,
não faltam ingredientes mágicos, vendidos como elixir da boa forma.
Claro que não sou
contra o uso de alimentos funcionais com a intenção de trazer benefícios à
saúde. Mas acho que eles devem ser usados com critério, seguindo comprovações
científicas, e SEMPRE na forma de alimento, jamais em cápsulas (que podem ter
conteúdos desconhecidos e muitas vezes nocivos à saúde entre seus ingredientes
não descritos).
Constantemente vejo pessoas “iludindo-se” que acrescentar um
ingrediente secreto trazido de terras distantes (que por isso, muitas vezes,
custa preço de ouro) fará uma total mudança em seu corpo, principalmente no que
diz respeito a peso. “Provar” o contrario é simples, basta usar a matemática,
como é possível acrescentar calorias a dieta com um novo ingrediente alimentar e
mesmo assim emagrecer?! Essa cota não fecha!
Sim, o consumo de fibras, principalmente antes das
refeições, é recomendado e aumenta a saciedade, muitas vezes diminuindo o
apetite, e consequentemente ajudando na perda de peso. Mas esse efeito pode ser
facilmente adquirido com uma boa salada, com folhas e legumes da estação, com baixo
custo e nutrientes comprovadamente benéficos à saúde.
O que não tem como funcionar ou dar certo é achar que usar
um ingrediente mágico e continuar ter como rotina de exageros,
trará resultado.
Perder peso, é acima de tudo mudar hábitos, é aprender a ter
uma rotina alimentar mais saudável e constante. É aprender que não é preciso exagerar “enfiando o pé
na jaca” em ocasiões especiais, comendo até não caber mais, sem perceber seus
sinais de saciedade, sentir o prazer ou saborear o que se está comendo. É entender que não preciso comer sempre como se
fosse a última vez na vida que terá a oportunidade de ingerir aquele alimento.
Quer ajuda para se comportar de maneira diferente na alimentação?
Agende já sua consulta!
(11) 98225-9050
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