Diferenças entre dieta e reeducação alimentar

Agende já sua consulta e comece a praticar a reeducação alimentar!

Dietas da moda

Água quente em jejum, limão, da lua, da proteína, com ração humana, óleo de coco. A cada semana uma nova dieta “incrível” e infalível é lançada. E será que elas funcionam?

A verdade é que o que influencia no “ganho ou perda de peso”, é o equilíbrio das calorias. Então toda vez que trocamos algo em nossa dieta habitual, por outro alimento menos calórico, automaticamente perderemos peso. 
Mas é preciso muito cuidado, porque dietas restritivas, baseada em sofrimento e privação, são coisas que seguimos por curto prazo, E o que acontece depois?... Você desiste e “ataca” tudo que vê pela frente, e o ponteiro da balança que havia descido, volta a subir, as vezes mais alto que anteriormente.

Mas porque mesmo conhecendo essa realidade as dietas da moda fazem tanto sucesso?!

Porque todos querem ser emagrecidos e acabam acreditando que a nova dieta será diferente!
Quem não quer comprar a fórmula mágica e acordar magro? È isso que se “vende” por aí, falsos milagres! 

Então fique atento! Evite mudanças radicais. Melhore um passo por vez em sua alimentação, de forma que ele possa fazer parte do seu novo hábito. Tenha em mente que somente mudanças definitivas nos hábitos de vida podem trazer resultados duradouros.

Agende já sua consulta e aprenda o comer melhor e manter seu peso sempre!

Não perca a linha nas férias

 

     

Para você estar de férias e relaxar significa comer o que encontra pela frente? Ficar em casa do sofá para o armário, da geladeira para a cama? Sentar beira mar e pedir cada dia uma porção e uma bebida diferente? Não deixar passar um sorveteiro?! Ir para um hotel ou navio com todas as refeições inclusas e comer até não caber mais porque está pago?!

Talvez esteja escolhendo associações inadequadas.

Se você parar para pensar e somar com as férias, os fins de semanas e feriados perceberá que quase 50% dos nossos dias são de “folga” ou comemoração.

Se em todas essas datas você tiver uma alimentação completamente desregrada, não vai adiantar nada fazer dietas rigorosas nos outros 50% do tempo. 
Que tal ao invés de oscilar entre privação e exagero tentar comer melhor o tempo todo?

Pequenas mudanças podem fazer diferença mesmo nas férias.

•  Procure incluir frutas no isopor ou na mochila;
•  Se o sabor também te agrada prefira picolé de frutas;
•  Diminua a cerveja revezando com um copo de água;
• Abuse da água e água de coco;
• Diminua o consumo de refrigerante tomando sucos;
• Aproveite para conhecer as atrações da cidade que você estiver, andando a pé;
• Procure usar os lugares e brincadeiras para se mexer;
• Sempre que possível troque porções fritas por de castanhas ou amendoim;
• Não deixe de consumir pratão de salada e/ou legumes;
•  Tirar seu prato da mesa após o almoço e o jantar, para só ficar conversando, e não comendo mais um pouquinho automaticamente...
• Saboreie os pratos regionais, perceba o sabor em cada garfada

Entenda que descansar não precisa ter relação com comer exageradamente!

Economize calorias

Não use bacon no seu feijão

O bacon é um dos alimentos mais ricos em gordura. Ele tem incríveis 60% de lipídeos (gordura), o que significa que ele tem apenas 40% de carne.

Usar um pedaço pequeno de 25gramas (o equivalente a 1/10 da embalagem que costuma ser de 250gramas) soma no fim do mês um total de 4500calorias, quantidade suficiente para uma mulher se alimentar por quase 3 dias.

Por isso evite usar bacon em seu feijão ou suas preparações do dia-a-dia como rotina, deixe para usa-lo em pratos especiais.

Feira livre

Terça é dia de feira aqui no bairro. Procuro sempre ter folga pela manhã para garantir legumes, verduras e frutas mais baratos, frescos e de melhor qualidade.

Se você trabalha em escala, procure escolher sua folga para o dia da feira do seu bairro ou, se você só folga no fim de semana, encontre uma feira próxima que coincida com seu dia de folga. Caso não encontre feira, você pode comprar em sacolão ou hortifrutis, que também tem produtos mais frescos e saborosos.

A feira de hoje estava assim:

Verdura em tamanho menor e mais cara, por causa do excesso de chuva e calor. As melhores opções são as verduras mais resistentes, como escarola, repolho e couve. Esses dois últimos podem ser comprados já picados.

Entre os legumes estavam mais baratos abóbora japonesa, milho (na espiga – que também serve para o lanche da tarde), abobrinha e pimentão. Para salada o pepino caipira ou comum está mais barato que o japonês. Comprando vagem, cenoura, mandioquinha, abobrinha, entre outro na bandeja ou bacia, fica mais barato que comprado por quilo.

Com essas opções dá para fazer uma boa variação de saladas (couve, repolho, cenoura ralada, pepino, milho, abobrinha cortada fininha – combina bem com molho de mostarda), refogados (couve, repolho, acelga, abobrinha, cenoura, mandioquinha, abobora, milho), purê (mandioquinha, abobora) ou grelhados (cenoura, abobrinha).

Dá para aproveitar a oportunidade para comprar temperos diferentes na banca de ervas, para incrementar suas e diferenciar suas receitas.

As frutas que estavam mais em conta:

Morango, que serve para sobremesa e também para levar de em potinhos de lanche assim como maçã e ameixa que estão com preço bom. A uva Niágara (roxa) também baixou de preço.

O caqui rama forte, está começando a safra, mas já está com preço bom. O melão amarelo baixo quase 50% e é uma fruta que dá para a semana toda (porque é grande e dura bem na geladeira), bem como o abacaxi (que é ótimo para sobremesa, porque é rico em vitamina C, que ajuda na absorção do ferro e tem bromelina que ajuda na digestão).

Para o café da manhã aqui em casa não pode faltar mamão papaya, que está com preço bom também, assim como a manga palmer (que está super docinha e serve para enganar a vontade de doce).

A banana não está muita barata, mas aqui em casa também na falta, para comer com aveia ou quinua em flocos, canela e às vezes uva passa, para aquela hora da fominha é tudo de bom!

Para sucos, o limão e o maracujá estão com ótimos preços, só não vale exagerar no açúcar para adoçar.

Macarrão

Domingo é dia de macarrão, e isso não é problema!

Em muitas famílias essa é uma tradição, o que deve ser preservado.
Mas algumas dicas podem ser úteis para ajudar você a evitar o exagero.

Em primeiro lugar não abra mão da salada, e de preferência, comece a refeição por ela.

Prefira molho sugo ou bolonhesa (feito com carnes magras como patinho ou acém) e use o próprio tomate, extrato ou polpa, assim você mesmo tempera, controlando a quantidade de óleo e sal, que vem em excesso nos molhos prontos.

Não exagere ou dispense (se não faz diferença para os eu paladar) o queijo parmesão, que tem muito sal e gordura.

Se for acompanhada por carne assada, prefira cortes como patinho ou coxão mole.

Se você gosta, use macarrão de versão integral, que tem a digestão mais lenta, aumenta a saciedade e evita picos de elevação da glicemia (questão mais importante para quem tem diabetes, triglicérides alto ou quer diminuir a taxa de gordura corporal).

E como em qualquer ocasião, o segredo é...não exagere na quantidade, observando seu saciedade durante a refeição!

Bom apetite!

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Reeducação Alimentar

Saia do efeito sanfona!

Pare de sofrer com dietas e conheça a (re)educação alimentar!

Educação: “Processo pelo qual uma função se desenvolve e se aperfeiçoa pelo próprio exercício” (dicionário Michaelis).
Minha função como nutricionista é de educadora, com objetivo de ensinar e desenvolverem comportamento saudáveis, principalmente no que diz respeito a alimentação.

A reeducação alimentar é um processo de aprendizado com a intenção de tirar o peso e o sofrimento das dietas restritivas, com resultados temporários e trazer maneira mais saudáveis de se alimentar e lidar com a comida.

Convido você a conhecer e praticar a reeducação alimentar, adaptando seus hábitos e estilo de vida a uma alimentação mais saudável e prazerosa, ganhando saúde, disposição e conquistando resultados definitivos.

Melhore seu desempenho nos exercícios;
Ganhe mais disposição;
Cuide da sua saúde física e emocional;
Aprenda a fazer boas escolhas;
Tenha prazer em alimentar-se;
Pratique reeducação alimentar!!!!!!
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Feliz 2016 !!!

Em 2016, desejo que todos que foram, são ou serão meus pacientes conquistem o equilíbrio alimentar, comendo os alimentos saudáveis de forma prazerosa e satisfatória e se dando o direito de ingerir os alimentos considerados “não saudáveis” sem culpa, sabendo saboreá-los, “dosando” a quantidade adequada para si e para seus objetivos. E desejo que, com a minha ajuda, sua alimentação colabore para a conquista de saúde física, mental, emocional e social.


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