Dicas de reveillon

Fim de ano é época de balanço, de pensar o que aconteceu de acordo com o planejado, agradecer o que deu certo durante o ano, as coisas boas recebidas, conquistas e de pensar o que precisa ser melhor planejamento para dar certo no próximo ano.

 Meu convite é que você faça uma lista, começando pelas coisas boas, é claro. Lembre-se de listar as grandes e as pequenas coisas, além daquelas do dia-a-dia (conseguir ter acordado e saído da cama durante 365 dias, por exemplo).

Na hora deste balanço, não esqueça da alimentação e da saúde. Pense o que você melhorou e o que ainda pode ser melhorado no próximo ano.

Aproveite a ocasião e lembre que ano novo é sempre tempo de coisas novas.

·   Estabeleça novas metas, de curto e médio prazo. Seja claro e objetivo, faça por escrito (e releia de vez em quando para relembrar), não esqueça que é importante estabelecer metas que você seja capaz de cumprir para não ficar desestimulado.

·   Pense nas coisas boas que virão junto com cada meta alcançada.

·   Se for o caso, ofereça a si mesmo prêmios para as metas cumpridas. Por exemplo, se fizer tal coisa, tenho direito a uma peça de roupa nova. Se cumprir isso, mais aquilo, algo no salão de cabeleireiro ou um passeio....

·   Se a intenção é melhorar sua alimentação, não deixe para depois, comece a melhorar já na ceia. Se já vem melhorando durante o ano, não esqueça do seu processo só porque é dia de festa.

·   Preste atenção nas suas escolhas e coma valorizando o prazer e as lembranças que os pratos preparados nestas ocasiões trazem, assim será mais fácil observar a quantidade consumida.

·   Normalmente os pratos se repetem (cada membro da família faz aquele prato especial todo ano), então antes de ir para a festa vá pensando quais são os seus preferidos e prepare-se para “dizer sim” para saborear estas preparações, fazendo valer cada garfada, sentindo prazer a cada mordida.

·   Não esqueça de prestar atenção à sua saciedade, embora seja normal comer a mais que o habitual em ocasiões de maior oferta de comida, tentar fazer pausas e “checar” suas sensações físicas de fome e saciedade pode ajudar a não sair estufado da festa.

 Boas e saudáveis festas              

Dicas de natal

Em primeiro lugar, lembre-se do motivo desta comemoração. O foco central da festa é relembrar o nascimento de Cristo e os ensinamentos que Ele nos deixou.

Esse é também um momento onde muitas famílias aproveitam para se reunir, é o dia que revemos pessoas que as vezes não vemos no dia-a-dia. Aproveite o momento para conversar e confraternizar com pessoas que você não tem sempre a oportunidade de estar perto.

O momento da refeição também é especial, onde temos pratos tradicionais e especiais em cada família, por isso esse deve ser um bom momento. Veja algumas coisas que podem ajudar você a fazer esse momento mais especial.

Lembre-se que não há alimentos que podem engordar de forma isolada, principalmente se forem consumidos 1 ou 2 vezes no ano.

Como os pratos costumam ser os mesmos todos anos você já pode planejar o que quer comer, mesmo antes de estar à mesa. Lembre-se que a prioridade neste planejamento deve ser o sabor e a satisfação, não as calorias!

Não estar morrendo de fome quando sentar à mesa ajudar você a conseguir comer conforme seu planejamento. Se você sabe que a ceia é servida tarde, procure fazer alguma(s) pequena(s) refeição(s) antes dela, para esta apenas com apetite ou uma fome normal (aquela que você tem antes de fazer suas refeições habituais).

Lembre-se que o único lugar onde percebemos o sabor é a boca, então aproveite que essa é uma refeição especial feita em um dia de feriado, sem compromisso de horário, para comer com calma e saborear cada garfada dos alimentos que escolher comer.

Evite exagerar na bebida porque isso pode atrapalhar a percepção dos seus sentidos, isso incluí seu nível de fome e de saciedade.

Lembre-se que não será a última vez na vida que terá a oportunidade de saborear esses alimentos, por mais especiais que seja. Procure comer a quantidade suficiente para te satisfazer, evitando “despedir-se” ou empanturra-se.

Esse é um momento de celebrar, e preocupar-se em excesso com os alimentos, muito provavelmente, não vai ajudar a comer menos e nem a curtir essa data tão especial.

Celebre a vida. 
Celebre o renascimento. 
Celebre a família. Celebre Jesus.

Chips de batata doce de microondas

Essa receita fica muuuuito gostosa e é fácil de fazer.
Você vai precisar de batatas doce e sal, só!

Para preparar:

- Descasque as batatas
- Corte em fatias finas (com cortador)
- Deixe de molho em água com sal por 10 min (eu usei 1 e 1/2 batata doce e 1 e 1/2 colher de café de sal e ficou bem suave)
- Tire as batatas da água e passe em pano limpo ou papel toalha (para tirar toda água)
- Espalhe as fatias lada a lado no prato do microondas, sem deixar uma fatia sobre a outra
- Coloque em potência máxima por dois minutos
- Vire todas as fatias e coloque mais dois minutos
- Repita a operação (virar e 2 minutos de funcionamento do microondas) até ficarem douradas e crocantes (as minhas ficaram prontas na 4° vez)
- Deixe esfriar e sirva.

É importante virar porque elas grudam no prato.
Na primeira virada parece que não vai dar certo, as fatias estão moles e muito úmidas, mas continue que dá certo.😂
Essa porção da foto equivale à 1/4 da quantidade que rendeu, mas foi o quanto deu para colocar sobre o prato.
Você pode acrescentar mais sal depois, se achar necessário.
Pode acrescentar outros temperos na água ou sobre as fatias no prato, por exemplo: pimenta do reino, páprica, orégano...
Fica muito crocante.