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Segunda-feira não é dia de pesar!



É comum ouvir as pessoas dizerem que engordaram muito no fim de semana, as vezes 2 ou 3 kg.
Será que isso é possível?
A resposta é: Não!!!! 
Não dá para “engordar” por exemplo, 2kg no fim de semana. 
Por que não???? 
Porque para isso seria preciso exceder 18.000 calorias, além das suas necessidades diárias, nestes dias. Isso equivale à 120 latas de cerveja ou 50 fatias de pizza, além das suas refeições habituais. 
Normalmente pessoas sem problemas graves de comportamento alimentar não conseguem consumir tantas calorias em um mesmo dia.
O que acontece quando você pesa na segunda-feira e a balança mostra 2kg à mais é porque os alimentos consumidos nos dias anteriores (como pizza, churrasco, salgados, frios....) tem maior quantidade de sódio (sal), e isso causa retenção de líquidos. 
Junta-se a isso, o fato de “esquecermos” de tomar água no fim de semana por estamos “fora da rotina” (na rua, em eventos....), o que faz com que o corpo elimine um volume ainda menor de água (para não deixar que ela falte). 
Então, na verdade, o que a balança está acusando, em grande parte, é retenção de líquidos.

Esse processo pode acontecer não apenas na segunda-feira, mas após o consumo de alimentos que tenham maior quantidade de sal do que você está acostumada a consumir.
Nas mulheres, isso também acontece, habitualmente, no período pré-menstrual.
Por isso, pesar-se com frequência não ajuda.
É preciso cuidado para não deixar que um número alterado pela retenção de líquidos atrapalhe seu processo de melhora de hábitos alimentares. 
O ideal é diminuir a frequência ou eliminar o uso uso da balança ou pelo menos esperar 3 ou 4 dias na sua rotina alimentar normal para pesar-se.
Observar as modificações do seu corpo e como as roupas estão vestindo você pode ser uma informação mais útil.
Outra forma possível é fazer uma avaliação da sua taxa de gordura corporal.

Retenção de líquidos



Quem nunca sentiu-se inchada(o) após um fim de semana de exagero, aquela pizza, churrasco, japonês cheio de shoyu?
Nas mulheres os efeitos da retenção de líquidos são ainda mais comuns no período pre menstrual.


Mas é possível evita-lo ou trata-lo com mudanças simples.




1 - Beba bastante água, e isso significa tomar 35ml por quilo de peso, distribuidos ao longo do dia.

2 - Diminua a ingestão de sal, evitando temperos prontos, pratos prontos congelados, enlatados e conservas.
3 - Evite refrigerantes e outros produtos diets, que tem adoçantes ricos em sódio
4 -Tempere a comida com pouco sal e muitas ervas.
5 - Observe as embalagens e escolhas alimentos com menor quantidade de sódio.
6 - Inclua alimentos diuréticos na sua rotina: lima da pérsia, abacaxi, melancia, melão, pepino.
7 - Pratique exercícios físicos, eles melhoram a circulação.
8 - Se o inchaço for concentrado nas pernas deitar e coloca-las em posição elevada e usar meias elásticas durante o dia pode ajudar.

Um pouco sobre o sal

Quer diminuir consumo de sal? Veja dicas e substituições saudáveis -  30/06/2021 - UOL VivaBem

Estamos na semana de conscientização sobre o consumo excessivo de sal, mas você sabe quando ele é um problema?
 
O sal, também chamado de sódio está ligado ao desenvolvimento a pressão alta, especialmente em pessoas com histórico familiar da doença, porque tem atração pela água. 
Quando ingerido, o sal entra na circulação e “puxa” para dentro das veias e artérias maior volume de água, fazendo com que a pressão se eleve, quando o organismo não consegue acionar de maneira eficiente os mecanismos compensatórios desse excesso de líquidos. 
 
Se usado em pequena quantidade dará sabor aos alimentos, sem causar alteração na concentração de água. Porém se usado em excesso com frequência, pode descompensar o organismo.
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É importante saber que o sal não está somente no tempero da comida ou no que você adiciona no prato com o saleiro ou o saquinho.
 
Normalmente, os alimentos industrializados contêm maior quantidade de sódio. Aparecem nesta lista, pratos prontos congelados convencionais ( pois hoje já é possível encontrar alimentos congelados com preparos mais naturais, elaborados com menor uso de sódio), enlatados (pois são conservados em salmoura), embutidos, molhos e temperos prontos.
 
Vale aprender a verificar a quantidade de sódio nos alimentos lendo o rótulo das embalagens. A dica é:
 
- encontre na tabela nutricional a quantidade de sódio,
 
- multiplique o valor por 2,5. Essa é a quantidade de sal na 
porção.


Obs 1: É importante saber que 1grama tem 1000mg.


Obs 2: Observe se a quantidade que você vai comer é igual a considerada na porção.


A recomendação da Organização Mundial da Saúde é que o consumo de sal diário não ultrapasse 5gramas (o que equivale a 2.000mg de sódio).


Veja o exemplo do calculo com um dos alimentos mais ricos em sódio, o macarrão instantâneo:
 
1 pacote tem 1600mg de sódio x 2,5 = 4000 = 4 gramas de sal (isso mesmo! 4 sachês daquele do restaurante), então se você comer 1 pacote deste macarrão no almoço, praticamente consumirá toda a recmendação do dia.
Esse é um dos motivos para evitar o consumo frequente desse alimento.
Mas lembre-se que consumos esporádicos, em quem não tem hipertensão grave, não fazem mal, pois nosso corpo possuí mecanismo de regulação. 

Lembre-se também que o stress aumenta a pressão, então escolher alimentos que você irá consumir em paz, também é importante para o controle dela.


Seguem abaixo outros exemplos:
Alimento
Gramas de sódio
Quantidade de sal
Macarrão instantâneo
1600mg
4gramas
Lasanha presunto e queijo para 2pessoas (650gramas)
4542mg
11,4gramas
Lasanha bolonhesa p 2pessoas
2880mg
7,2gramas
Lasanha de creme de espinafre p 2 pessoas
1604mg
4gramas
Escondidinho de carne seca para 2 pessoas
2154mg
5,4gramas
Sopa instantânea (18gramas de pó)
675mg
1,7gramas
Salame 4 fatias
529mg
1,3gramas
Mortadela 3 fatias
576mg
1,4gramas
Peito de peru 3 fatias
375mg
0,9gramas
Caldo de carne (1 cubo)
2028mg
5gramas
Caldo de galinha (1cubo)
2156mg
5,4gramas
Molho shoyu (1 colher de sopa)
855mg
2,1gramas
Molho inglês  (1 colher de sopa)
388mg
0,9gramas
Hambúrguer de carne
531mg
1,3gramas
Biscoito água e sal 7unidades
135mg
0,4gramas
Biscoito tipo maisena 7unidades
102mg
0,3gramas
Bolo industrializado 1 fatia
212mg
0,5gramas